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行业后勤
Industry-Specific Services
用时间约为10个小时。风扇每年大
概 使 用 4 个 月 左 右,各 班 级、宿 舍 的
情 况 不 一。加 热 设 备 主 要 是 热 水 器
等,每 年 使 用 9 个 月 左 右,每 天 2 4 小
时 运 转。办 公 场 所 使 用 的 电 脑、空
调等设备使用时间在10个小时左
右,实 验 室、教 研 室 等 超 过1 2个 小
时,每 年 使 用 在 9 个 月 以 上 。冷 冻 冷
藏设备主要是在食堂使用24小时运
转,每 年 使 用 超 过 9 个 月。实 验 室 的
试验设备功率大小不一,分散在校
内各 个角落 的插座也 是离 散 用电,
用电时间也各不相同。
校园内有户外变和1
#、2 #开
闭所等供电区域变电所,供电规
模 如下。根 据 统计 数 据,负荷 在
1 2 94 0 KVA 左 右,后 期 会 增 加 更 多
用电设备。
由 于 校 舍 一 直 在 增 加,配 电 电
网和当初设计时的指标要求已大相
径 庭 ,配 电 系 统 老 化 ,单 相 负 荷 多,
电网不平衡度比较高的情况较为严
重 。单 相 负 荷 较 多,整 体 负 荷 较 重 ,
单 相 电 流 很 不 平 衡,存 在 严 重 的 三
相不平衡问题,一些用电场合甚至
出 现 了 缺 相 的 情 况 。空 调 设 备 等 用
电设备启停时对电网的冲击会很
大,其 产 生 的 谐 波 会 引 起 很 强 烈 的
电网波动,这对安全用电和相邻设
备不利。电网电压的变化对用电设
备的正常使用和寿命都会有很不利
的影响。运行的电网中大量的非线
性负载产生大量的高次谐波,也会
极大地影响电机设备等的使用效率
和 使 用 寿 命。现 场 供 电 电 压 基 本 都
出现正偏差,偏差幅度达到+10%。
用 电 的 计 费 方 式 采 用“ 高 压 侧 计
费”,学院要承担因三相不平衡而
导致的线路损耗,无形中也增大了
用电成本。
严 谨 细 致 的 现 场 踏 勘,让 池 州
学院积累了第一手的供配电及用电
情况资料,为后继项目成功改造实
施 创 造了必 要 条 件。
项目实施和成效
根 据 现 场 踏 勘 的 结 果 ,综 合 考
虑 项 目 改 造 的 难 度、费 用、施 工 周
期及预期效果,经过池州学院和技
术厂家就可行性报告的多轮技术
交流,2018年4月,项目立项在校长
办公会上通过。7月,项目在合肥招
标中心举行招标活动并确定中标厂
家 。8 月 底 ,项 目 实 施 完 成 并 交 付 。9
月2 0日,学 院 领 导 牵 头 邀 请 省 内 节
能专家召开专家论证会,顺利完成
验收。
从一 年 多 设 备 投 用 情 况 来 看,
学院的用户侧配电系统节电改造项
目 取 得 了 实 实 在 在 的 效 益,节 约 用
电 量 或 用 电 费 用 1 4 % 至 1 6 % ,减 少 标
煤或减排二氧化碳排放14%至16%,
根 据 使 用 情 况 ,年 节 省 用 电 1 3 0 万 千
瓦 时,年 节 约 用 电 费 用 约 73万 元。
随 着 学 院 用 电 负 荷 的 增 加,节 省 用
电 将 超 过 1 3 0 万 千 瓦 时 ,年 节 约 电 费
用也将超过73万元。
GESPU系列电 磁 式 电 压 质 量
优化装置还带来了间接的效益。一
是改善了电压偏差、抑制了电压波
动、平 衡 了 系 统 的 三 相 不 平 衡,提
升 配 电 电 网 的 用 电 效 率10%以 上;
二是减少了用电设备维护量大约
2 0 % ;三 是 减 少了 用电 设 备 维 护 资
金 投 入 大 约15%;四 是 延 长 了 用 电
设备使用寿命大约30%。
该项目的成功落地使得 学院
年 节 约 标 煤160 吨,年 减 排 二 氧 化
碳量达590吨,为池州学院绿色校
园达标建设和完成安徽省教育厅
“十三五”规划节能减排任务提供
了有效的保证,在保障了设备的安
全 可 靠 运 行 的 同 时,也 保 证 了 用 电
学生和教职工的人身安全。
该项目的成功落地使得
学院年节约标煤160吨,
年减排二氧化碳量达590吨,
为池州学院绿色校园达标
建 设 和 完 成 省 厅“ 十 三 五 ”
规划节能减排任务提供了
有效的保证,在保障了
设备的安全可靠运行的
同 时 ,也 保 证 了 用 电 学 生
和教职工的人身安全。
序号 项目 改造内容
图书馆低压配电室
博彩楼户外变
博爱楼户外变
博爱楼新增户外变
学生公寓增容户外变
第一食堂户外变
第三食堂户外变
篮球场户外变
逸夫楼低压配电房
2*500K VA
2*800KVA
2*630K VA
1*630KVA
4*500KVA
2*630K VA
2*630K VA
1*800+1*630KVA
2*1250K VA
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经营之道
Business Expertise
21世 纪 初,团 餐 在 中 国 迅
速 兴 起,涌 现 出 众 多 明
星 企 业。北 京 健 力 源 餐
饮管理有限公司就是其中一员。
20 0 1年,健 力 源 在 山 东 青 岛 白 手
起 家 ,一 辆 车 、几 个人 ,拉 开 了 企 业 前 行
的序幕。健力源源于健康的发展理念迅
速得到客户的认可,海尔集团作为健力
源的第一个规模客户,一直合作至今。
良好的开端让健力源迅速走出山东,入
驻 北 京;北 上 辽 吉,南 下 沪 粤;鼎 立 中
原,布 局 湖 广。市 场 拓 展 至 全 国 1 0 多 个
省 市 和 地 区 。现 在 ,企 业 拥 有 员 工 1 万 余
人、客 户50 0余 家,每 天 服 务 顾 客30 0
多万人次,成为中国团餐行业名副其实
的 领 军 企 业 。成 立 2 0 年 来 ,健 力 源 扎 根
团餐,深耕细作,不断创新经营模式,
提升服务品质,给客户带去超值的服务
体验。
推行标准化管理。海尔是健力源的
第 一 个 老 师 。健 力 源 借 鉴 海 尔 先 进 的 管
理 理 念 和 文 化,特 别 是 质 量 意 识、服 务
意识和品牌意识,成功将 6T、6S管理
标准运用到餐厅管理中,并在此基础上
进 一 步 推 广4D 管 理 模 式。在 全 国 团 餐
行 业 率 先 通 过ISO9001、ISO14001、
OHSAS18001、ISO22000、HACCP
五大体系认证,健力源在食品安全方面
的 管 控 标 准 和 力 度 ,领 先 整 个 行 业 。
健 力 源 :立 足 团 餐 ,鼎 力 前 行
文 / 朱海涛
实行个性化定制。健力源一直倡
导个性化服务理念,从餐厅装修设计开
始,为 客 户 提 供 个 性 化 的 选 择 方 案,并
针对不同客户的营养需求,合理进行菜
品搭配。比如,在学校餐厅推出学生营养
餐,确 保 学 生 生 长 发 育 的 营 养 需 要;在
白 领 客 户 群 居 多 的 餐 厅,推 出 低 糖、少
盐、少 油 菜 品 等。健 力 源 还 在 实 施 一 项
复杂而庞大的工程——建立专业的菜
单库。菜单库建成后可以根据客户需
求,任 意 调 用 组 合,制 定 出 符 合 各 类 客
户需求的菜谱。
开展多元化服务。健力源最早在国
内将美食档口模式引入团餐,满足顾客
不 同 需 求 。另 外,健 力 源 餐 厅 还 经 常 利
用 中 外 节 日、餐 厅 周 年 庆 等,举 办 美 食
节 活 动,并 在 餐 厅 开 设 家 庭 厨 房,售 卖
净 菜 、酱 货 等 。部 分 餐 厅 根 据 客 户 需 要 ,
开 设 面 包 房、咖 啡 吧 、果 吧 、水 吧 等 ,满
足顾客多元化需求。
做 良 心 企 业 ,卖 放 心 食 品 ,勇 往 直 前 、敢 当 一 流
加强信息化应用。健力源非常重
视 团 餐 信 息 化 ,大 力 推 进“ 智 慧 食 堂 ”
建 设,智 盘 收 银 系 统、网 上 点 餐 系 统、
微信公众号得到普遍应用。谷香源配
送中心是健力源旗下的现代物流中心,
顾客通过网上下单、APP手机下单,可
快捷了解食材价格和库存信息,物流车
辆管控系统可以实时掌握原材料的配
送情况。
2 0 年 风 雨 兼 程 ,鼎 力 前 行。健 力 源
获得众多荣誉,多次评为中国餐饮百强
企 业 、中 国 团 餐 十 强 企 业 、全 国 A A A 级
商业信用企业,成功参与并保障青岛奥
帆 赛 、第 1 1 届 全 运 会 、青 岛 世 园 会 、国 庆
70周年大阅兵等重大活动,受到一致
好评。
突如其来新冠肺炎疫情给餐饮业
带来了巨大的冲击。在抓防疫的同时,
健 力 源 不 断 加 强 内 控 ,实 现 了 业 绩 的 正
增 长 。同 时,投 资 1 0 个 多 亿 建 设 智 慧 农
场,为 企 业 发 展 保 驾 护 航 。在 资 本 市 场
的助力下,健力源正驶入发展的快车道。
“在中国,企业的生存和发展离不
开 党 的 领 导,我 们 一 定 不 忘 初 心 、牢 记
使 命 ,做 良 心 企 业 ,卖 放 心 食 品 ,勇 往 直
前、敢 当 一 流。”董 事 长 荐 世 新 说,“虽
然我们取得了很好的成绩,但还远远不
够,在 新 的 挑 战 面 前,我 们 将 继 续 鼎 力
前 行 !”
突如其来新冠肺炎疫情
给餐饮业带来了
巨大的冲击。
在抓防疫的同时,
健力源不断加强内控,
实现了业绩的正增长。