冒烤鸭可持续发展报告2023研究员：谭颖彤2023年12月目录01总体概况：品牌挺进一线城市，热潮席卷上游02冒烤鸭的赛道特征与风险：标准化程度高，同时竞争壁垒较低03经营建议：融合与细分并行，延伸多重口味和做法2核心观点总体概况机遇与风险建议与趋势ü从市井美食到独立赛道，冒烤鸭乘üü冒冒烤烤鸭鸭源店起具于有农贸投市资场相，对逐较渐少成、为一模道式菜较ü建立竞争壁垒，避免成为网红流量ü行冒业烤创鸭新源之起风于农迅贸速市崛场起，逐渐成为一道菜ü品为冒乃灵烤至活鸭一的源个起特品于点类农贸市场，逐渐成为一道菜下的“炮灰”品乃至一个品类üü冒品烤乃鸭至发一展个热品度类飙升，2023年前10个月ü从业者可以融合其他餐饮品类，拓展更广阔的市场ü冒烤鸭发展热度飙升，2023年前11冒烤鸭标准化程度相对高，产品较易个月全国门店数同比上涨843%相关企业数量同比上涨333%ü从业者可以从细分的方向切入，拓复制展冒烤鸭的多重口味、多种做法ü冒烤鸭发展热度飙升，2023年前10个月üü目冒前烤赛鸭道发已展跑热出度百飙店升品，牌2，02多3个年品前牌10进个驻月ü超赛相1道0关个的企城竞业市数争量壁同垒比相上对涨低33，3%品牌较难建ü目相前关赛企道业已数跑量同出比百上店涨品33牌3%，数个品牌进驻超10个城市立独特优势ü目前赛道已跑出百店品牌，多个品牌进驻ü目前赛道已跑出百店品牌，多个品牌进驻超10个城市超10个城市301总体概况：品牌挺进“北上广深”，热潮席卷上游从市井美食到独立赛道，冒烤鸭乘行业创新之风迅速崛起p冒烤鸭起源于成都，指的是鸭子烤好后，以冒的做法对其进行烹制的一种做法，即用中药和各种调料配出的汤汁烫煮鸭子以及蔬菜、粉面等p其最早出现在农贸市场的小档口中，近年来逐渐成为川菜馆、冒菜店中的一道菜品。进入2023年，冒烤鸭被餐饮人挖掘出来，打造出了冒烤鸭专门店冒烤鸭的定义烤鸭＋=、冒的做法冒烤鸭用中药和各种调料配出的汤汁烫熟菜品冒烤鸭起源成都，是农贸冒烤鸭的发展历程市场中接地气的市井美食随着餐饮业的发展，行业创新风盛，其逐渐成了一道菜品，近年来更逐步发展为一个独立的赛道上世纪中后期近年5性价比高、价值感足，冒烤鸭被称为“平替版的火锅，高配版的冒菜”p冒烤鸭的产品制作方式与火锅、冒菜有一定的相似度，均是把将食材放入热汤中烫熟。但实际上这三个品类在菜品、口味、做法、人均消费和消费场景上存在一些差异。相比起冒菜，冒烤鸭有着菜品价值感足的特点，适合小团体聚餐。相比起火锅，冒烤鸭性价比相对较高，价格较为实惠冒菜、冒烤鸭、火锅品类特征对比菜品冒菜冒烤鸭火锅口味做法不同种类的荤菜、素菜自由以冒烤鸭为主，配以荤菜、提供牛肉、毛肚、海鲜、人均消费搭配，并配有主食素菜、主食、小吃等蔬菜等多种菜品麻辣、酸汤、番茄、三鲜等麻辣为主麻辣、酸汤、番茄、冬阴功、糟粕醋等后厨烹制后厨烹制30~60元现场烹煮20~40元60~120元消费场景一人食为主一人食、2~3人聚餐为主多人聚餐为主资料来源：公开资料，红餐产业研究院整理6冒烤鸭发展热度飙升，2023年前11个月全国门店数同比上涨843%p冒烤鸭的发展热度不断攀升。巨量算数显示，自2023年开始，以冒烤鸭为关键词的搜索指数持续上涨，从不到2万飙升至8万多p冒烤鸭的门店数亦在不断上涨，红餐大数据显示，2022年11月—2023年11月，冒烤鸭全国门店数从385家上升至3,632家，同比上涨了843%2023年以冒烤鸭为关键词的搜索指数2022年—2023年全国冒烤鸭门店数843%3,632家385家2023年11月2022年11月7资料来源：巨量算数、红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月发展现况：门店集中于西南、华东地区，武汉冒烤鸭门店数位列全国第二p从区域分布上看，冒烤鸭专门店主要集中在西南、华东、华中地区，这三个区域门店数占比分别为45.6%、18.5%、17.3%p北上广深四个一线城市也出现了不少冒烤鸭专门店。例如，上海就出现了李叙青冒烤鸭、胖倌·老成都冒烤鸭等品牌，同时杭州、南京、无锡、苏州等上海周边地区也开出了较多的冒烤鸭门店p另外，除了成都之外，武汉地区有着最多的冒烤鸭门店，超越了重庆。这或与武汉地区自古有着吃鸭的消费习惯有关，武汉当地有一句俗语：“没有一只鸭子能完整地游过长江”。这种消费习惯或为武汉地区冒烤鸭门店的发展，提供了良好的市场基础2023年全国各区域冒烤鸭门店数占比分布2023年全国冒烤鸭门店数TOP10城市45.6%TOP1成都TOP2武汉18.5%17.3%TOP3重庆TOP4杭州TOP5郑州6.4%5.6%3.9%TOP6上海TOP7无锡2.7%西南华东华中华北华南西北东北TOP8南京TOP9西安资料来源：红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月TOP10苏州8发展现况：三类入局者加速布局，“冒烤鸭热”席卷上游p市场上冒烤鸭的入局者主要可以分为三类，分别是冒烤鸭专门店、其他赛道的餐饮品牌以及餐饮上游企业p其中，冒烤鸭专门店品牌快速拓店，而冒菜、火锅、麻辣烫等餐饮赛道的知名品牌都在门店增加冒烤鸭菜品，餐饮上游企业推出了相关预制菜。在第三届中国餐饮品牌节上，三顾冒菜创始人曹闽更表示，冒烤鸭是一种在四川具有悠久发展历史的知名菜品，他很看好冒烤鸭品类的发展前景冒烤鸭入局者一览冒烤鸭专门店餐饮品牌入局上游企业入局成立二十年，2023年覆盖苏州、无锡、宁菜单加入冒烤鸭，投资推出了冒烤鸭预制菜新开超150家门店波等城市了品牌“冒二代冒烤鸭”近4个月内新开超50焖炉烤鸭技法获在“大龙燚·火锅冒菜”为餐饮品牌定制家门店非物质文化遗产称号外卖店推出了冒烤鸭冒烤鸭半成品社区店，近10个月新2023年新开烤鱼品牌，部分门店名旗下品牌鸭一优推出开超40家店超60家门店称加上了“冒烤鸭”了冒烤鸭预制菜资料来源：红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月9驱动因素一：性价比消费受青睐，平价优质餐饮迎契机p红餐产业研究院调研发现，在消费渐趋谨慎的大背景下，近五成的受访消费者表示未来一年的预期消费支出保持不变，而表示未来一年的消费支出有所增加的受访消费者占比不到四成。随着消费观念的转变，越来越多的消费者注重餐饮的性价比，平价优质的餐饮迎来了发展机遇p当下不少餐饮消费热潮的兴起都与平价优质的趋势相关。而实惠的冒烤鸭恰好切中了消费者对于平价优质餐饮的消费需求2023年消费者餐饮预期消费支出变化2023年全国部分餐饮热点事件一览小幅减少大幅增加淄博烧烤好吃不贵，花样出圈12.0%6.3%茶饮、咖饮品牌开打“9.9元价格战”快餐品牌如南城香、和合谷开启降价活动大幅减少小幅增加2.8%32.6%保持不变成人小饭桌、工地饭盒凭高性价比走红46.3%火锅“巨头”海底捞推出平价副牌资料来源：红餐产业研究院“2023年餐饮消费习惯调查”10驱动因素二：背靠冒菜品类，冒烤鸭市场教育成本较低p冒烤鸭是冒菜品类的一种变体。目前，冒菜在全国范围内已具有较高的知名度，因此消费者对于这种变体的接受程度也相对较高，这意味着冒烤鸭的市场教育成本相对较低。而在冒菜品类的引领之下，冒烤鸭的快速扩张成为了可能p冒菜从2014年左右开始在全国范围内大放异彩。如今，冒菜赛道已经孕育出了多个强势品牌。例如，冒菜品牌冒大仙的门店数量已经超过1,200家。三顾冒菜也开出了近千家门店，在全国超100个城市均有布局。2023年5月，三顾冒菜还在德国开出海外首店，引发了排队热潮。芙蓉冒菜则是第一个成功申请“非物质文化遗产”的冒菜品牌。芙蓉冒菜在继承非遗传统技艺之余，还积极在产品、门店模型、品牌形象方面作出创新，比如其从2016年起就做出了4次重大的品牌升级2023年全国部分冒菜品牌概况250进驻城市数（个）川魂帽牌货冒菜冒大仙200巴老冒豆花冒菜三顾冒菜冒菜西施150100芙蓉冒菜黄手艺冒菜50大牌冒菜门店数（家）02004006008001,0001,2001,400数据来源：红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月11驱动因素三：冒烤鸭外观极具冲击力，在社交平台上自带话题传播性p红餐大数据显示，在冒烤鸭的消费者点评关键词TOP10中，“味道很香”“辣得过瘾”“便宜好吃”等评价名列前茅p而除了关于口味的评价之外，“出片率高”“高颜值”“外观诱人”等与菜品外观相关的评价亦排名颇为靠前。这说明冒烤鸭极富冲击力的外观、高饱和度的色调是吸引消费者的重要因素之一。这主要由于这种外观在社交平台上自带话题传播性，有短视频运营者表示，红油油的“麻辣”色调在短视频平台上能够快速提高播放量2023年冒烤鸭点评关键词TOP10很火爆辣得过瘾味道添便加宜标好题吃很香油脂十足单击输入正文出片率高年代感高颜值当简餐吃外观诱人资料来源：红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月12竞争格局：百店品牌跑出，数个品牌进驻超10个城市p部分冒烤鸭品牌已开始了连锁化、规模化发展，如钢一区伍妹冒烤鸭已开出了超百家门店，进驻城市数超80个；李叙青冒烤鸭、张三花烫烤鸭、回味冒烤鸭已开出超30家门店，进驻城市数超10个p南北桥·冒烤鸭·水煮肉片、朱大力冒烤鸭、张烤鸭·川菜·冒烤鸭等品牌的门店数则在15家以下，进驻城市数在5个以内2023年全国部分冒烤鸭品牌概况105进驻城市数（个）9075钢一区伍妹冒烤鸭6045张三花烫烤鸭30姚妃媱冒烤鸭回味冒烤鸭朱大力冒烤鸭李叙青冒烤鸭15南北桥·冒烤鸭·水煮肉片0153045607590105120135150165180195210张烤鸭·川菜·冒烤鸭门店数（家）资料来源：红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月13价位介乎于正餐与快餐之间，大部分品牌的人均消费在40~60元之间p红餐大数据显示，冒烤鸭的主流人均消费区间在40~60元之间，比较符合当下的大众消费需求p冒烤鸭的价位介乎于正餐与快餐之间，具有轻正餐的属性，符合当下“平价优质”的消费趋势2023年全国冒烤鸭品牌人均消费价位占比分布2023年全国部分冒烤鸭品牌人均消费一览100元以上1.8%品牌名称人均消费（元）60元<人均消费≤100元32.1%钢一区伍妹冒烤鸭38李叙青冒烤鸭6840元<人均消费≤60元40.5%冒烤鸭32南北桥·冒烤鸭·水煮肉片3320元<人均消费≤40元24.2%回味冒烤鸭47朱大力冒烤鸭6820元及以下1.4%71张烤鸭·川菜·冒烤鸭33姚妃媱冒烤鸭张三花烫烤鸭资料来源：红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月1402冒烤鸭的赛道特征与风险：标准化程度高，同时竞争壁垒较低产品：冒烤鸭产品比较丰富多元，“小吃+”“甜品+”趋势初显p从菜品价格上看，单只冒烤鸭价格在60~140元之间，饱腹感足，其他菜品单价都在4~20元之间，且种类丰富，能够实现“一盆冒所有”。另外冒烤鸭常以不锈钢碗盆装菜上桌，烟火气十足p目前部分冒烤鸭品牌开始在菜单中加入小吃、甜品、现制饮品等，以丰富产品线。比如李叙青冒烤鸭的袋装茉莉冰豆浆、钢一区伍妹烤鸭的手工冰粉都吸睛度十足。另外，部分品牌也对冒烤鸭产品本身作出了创新，如李叙青冒烤鸭推出了土豆泥拌烤鸭等冒烤鸭菜品价格一览2023年部分冒烤鸭品牌产品创新一览主菜素菜荤菜主食品牌名称小吃甜品/现制饮品其他创新做法土豆片脑花米饭魔芋丝火腿粉面钢一区伍妹烤鸭/冰豆花、冰粉、/冰汤圆、凉虾等推出创新菜品土豆泥拌土豆鸭肠炸红糖小锅盔、茉莉冰豆浆、冰烤鸭藕片午餐肉李叙青冒烤鸭冒脑花等粉、冰豆花、牛加入羊肉煲菜品姚妃媱冒烤鸭菜品冒烤鸭乳绿豆沙设有单人餐、二人餐、四人餐的套餐组合，每木耳牛肉酥肉、红糖凉雪顶乌龙、冻柠份套餐配有冒烤鸭和多糕、卤鸭头等茶种配菜…………回味冒烤鸭/西瓜椰椰冰价格30~60元/半只4~8元/份6~20元/份3~9元/份60~140元/一只资料来源：公开资料，红餐产业研究院整理16门店模型：投资相对较少，模式较为灵活p冒烤鸭店具有投资相对较少、模式较为灵活的特点。由于冒烤鸭菜的标准化程度相对较高，因此一个小型冒烤鸭门店需要的员工数量较少，通常在3~5人之间p另外，大部分的冒烤鸭门店以小档口的模式经营，面积在50~80平方米之间。此外，目前有部分连锁品牌针对不同的选址打造出了不同的门店模型。比如，李叙青冒烤鸭已孵化出旗舰店、社区标准店、商场店三种门店模型某冒烤鸭品牌门店模型（据某品牌的招商加盟手册）门店面积选址单店人手客单价日均客单量100平方米街边店3~5人30元左右200单左右资料来源：公开资料，红餐产业研究院整理17供应链：冒烤鸭标准化程度高，制作技术相对成熟p冒烤鸭的标准化程度高。制作流程可主要分为烤鸭、特调汤底、烹制、调配碗料四大步骤p目前，市面上已经出现了烤鸭、冒菜汤底的半成品，可有效提高冒烤鸭门店端的制作效率。比如华鸭集团早年提出了“调理鸭胚”的概念，把鸭子经过腌制、烫皮、挂糖处理，做成调理鸭胚，餐饮端可以根据实际需求对调理鸭胚再作加工处理冒烤鸭制作流程拆解烤鸭特调汤底烹制调配碗料腌制炒制底料和红油配菜改刀、切块香葱、大蒜、芹菜等切碎烫皮调制汤底烤鸭砍块小炒出香味挂糖后烤制熬制淡卤水食材放进出锅，汤底中冒与冒烤鸭混合资料来源：公开资料，红餐产业研究院整理18爆火背后的隐忧：三大因素制约冒烤鸭发展p尽管当前冒烤鸭赛道的发展热度较高，但是仍然需要面对诸多挑战。这些挑战包括但不限于竞争壁垒、社交属性、市场格局等方面存在的问题。这些问题可能会阻碍冒烤鸭赛道的进一步发展，使其难以实现持续、健康的发展品牌意识较弱冒烤鸭的竞争壁垒较低发展瓶颈冒烤鸭的产品、味型、场由于冒烤鸭处于发展初期，景都存在同质化问题，品大部分门店的品牌意识较弱，缺乏头部品牌引领牌竞争壁垒较低且加盟乱象较多，快招公司、冒烤鸭赛道目前充斥长尾小快招品牌时有冒头商家，尚未出现强势的头部19品牌。赛道缺乏相应的标准和规范，暂未形成良好的发展态势制约因素一：加盟乱象较多，大部分门店品牌意识较弱p冒烤鸭赛道中加盟乱象丛生，快招公司、快招品牌时有冒头，高额加盟费、山寨品牌和合同陷阱等问题频现。行业人士认为，快招公司的短视行为很可能会提前毁掉整个赛道p同时，大部分冒烤鸭的入局者的品牌意识较弱，对门店招牌和环境缺乏足够的重视。更有不少街边的冒菜店、麻辣烫店通过在门店贴上市井文化、成都文化相关的对联或标语，直接把原有的门店改为冒烤鸭店，使得消费者的体验感较差加盟乱象丛生品牌意识较弱山寨品牌频现在合同中设计陷阱，门店环境一般门店以档口为主产品结构单一常开设于街边一些山寨品牌通过盗用收取各种费用由于冒烤鸭专门店处于网红品牌的品牌名称，快招公司、快招发展初期，市面上，充这使得门店缺乏鲜明的模仿其门头、产品等，斥着大量的夫妻小店部大部分门店主打烤视觉形象，且难以为消费以假乱真品牌时有冒头快招公司会在合同上做分街边店直接把快餐店鸭+菜品+饮料组合，者提供舒适的用餐体验改为冒烤鸭店，装潢粗对于产品研发和创手脚，以各种名义收取各糙新投入有限快招公司简单地注册种费用，如商标使用费用、一个餐饮品牌，并利原材料和设备费用等用“低门槛、高回报”等虚假承诺吸引创业者，骗取加盟费用20制约因素二：赛道有大量长尾商家，缺乏头部品牌引导p冒烤鸭赛道处于发展初期，赛道中充斥着大量长尾商家，尚未出现在门店规模、品牌力、供应链建设等方面占有较大优势的头部品牌。红餐大数据显示，截至2023年11月，86.5%品牌的门店数在20家以下，仅有6.3%的品牌门店数在50家以上。缺乏头部品牌的引领，赛道尚未实现规范化发展，赛道缺乏标准、创新活力不足、消费者信心不足等问题时有出现2023年全国冒烤鸭品牌门店数区间占比分布缺乏头部品牌引领6.3%50家以上21~50家7.2%10.3%11~20家缺乏标准，缺乏品牌背书，质量良莠不齐消费者信心不足5~10家22.2%赛道的创新活力赛道缺乏统一的标准不足消费者可能会对冒烤54.0%5家以下和规范。一些不良商鸭的食品安全、品质家可能会作出以次充头部品牌往往具有研等方面产生疑虑，从好、偷工减料等不规发新产品、开拓新市而降低购买意愿和忠范行为，影响整个赛场等创新能力。而缺诚度道的发展乏头部品牌的引领，可能会使得赛道的创21资料来源：红餐大数据，数据统计时间截至2023年12月新活力不足制约因素三：竞争壁垒较低，品牌容易陷入同质化竞争p目前冒烤鸭的火爆，主要是来源于需求端的爆发以及网红单品流量红利的驱动p事实上，冒烤鸭赛道存在竞争壁垒较低的问题，品牌难以在品质、口味、供应链等方面建立自身的优势，创新受限，容易陷入同质化竞争现烤烤鸭的研发和半成品占主流生产环节把控薄弱产品容易复制如果门店坚持现烤烤鸭，将对大部分街边店、夫妻店采用的都供应链的要求较高是冒烤鸭半成品。同时，市面上有大量冒烤鸭相关的标准化冻品但目前冒烤鸭品牌自身的供应和调味品，产品容易复制链建设尚未成熟。如果品牌要提供现烤烤鸭，其将面临一定竞争壁垒低的挑战场景单一锅底味型单一当下，冒烤鸭门店的场景都不同于火锅、麻辣烫等有多种以市井风为主，场景同质化锅底选择，因为冒烤鸭需要以的情况较为严重辣椒面激发香气，因此目前大部分冒烤鸭都以麻辣味型为主2203经营建议：融合与细分并行，延伸多重口味和做法经营建议一：建立竞争壁垒，避免成为网红流量的“炮灰”p目前冒烤鸭赛道中鱼龙混杂，加盟乱象较多，创业者入局需要谨慎判断p为了避免成为网红流量的“炮灰”，建议从业者可以通过品质升级、场景升级等方式，以建立自身的竞争壁垒从业者需要提升冒烤鸭的从业者可以通过场景升级，品质，建立起自身的产品壁为消费者营造更具社交感垒，继而拉升该赛道的势能的就餐体验品质升级场景升级从业者可以采用高品质的或与可靠的供应商建立从业者可以借鉴各大连锁或打造各种风格突出的鸭胚，选取当季、新鲜的紧密的合作关系，保证快餐品牌，营造舒适、宽场景，如田园风、露营配菜，或专注于工艺升级，食材的质量和稳定性，敞的门店环境风、庭院风等，为消费引入现代化的烤制设备和并更好地平衡成本与口者提供独特的用餐体验，技术，提高烤鸭的效率感等满足消费者的消费需求24经营建议二：主动融合其他餐饮品类，拓展更广阔的市场p为解决冒烤鸭产品结构单一的痛点，建议从业者主动融合川菜、火锅、烧烤等品类，在门店中加入多种菜品，丰富产品线。比如，姚妃媱冒烤鸭根据时令已在菜单中加入了羊肉煲，营造出了满满的冬日气氛麻辣烫川菜添加烤标鱼题烧烤单击输入正文冒烤鸭酸菜鱼火锅粉面25经营建议三：走向细分，延伸多重口味、多种做法p不少细分赛道的玩家，如牛蛙、酸菜鱼赛道的品牌都会以“1+N”的模式延伸单品的口味和做法。比如牛蛙就发展出酸辣、香辣、紫苏等多种口味，以及铁锅、炭火、铜炉等多种烹制方法p参照这种发展模式，冒烤鸭从业者可以从细分的方向切入，延伸冒烤鸭的口味和做法，比如基于对川菜的辣味研究，对冒烤鸭的辣作出不同的味型区分，打造出鲜香型辣、油香型辣、酸香型辣等多种口味；或参考与冒烤鸭品类基因相似的火锅、冒菜、麻辣烫等品类的口味搭建逻辑，打造出牛骨汤、番茄汤、冬阴功汤等味型；或在烤鸭上作出创新，如选用北京烤鸭、粤式烧鸭、南京烤鸭等不同类型的烤鸭以“1+N”的模式延伸多重口味和做法以牛蛙品类为例口味做法酸辣铁锅牛蛙牛牛蛙蛙香辣炭火牛蛙紫苏铜炉牛蛙蒜香烤牛蛙…………资料来源：公开资料，红餐产业研究院整理26关于我们红餐产业研究院红餐产业研究院隶属于红餐网，是国内首个专注餐饮产业发展的研究机构。红餐产业研究院聚集了产业大数据、专业研究团队、产业专家智库、产业核心媒体等资源，秉持专业、严谨、客观的原则，为餐饮企业、供应链企业、投资机构和政府组织等提供高质量的研究和咨询服务，推动餐饮品牌建设、餐饮产业升级迭代，助力产业实现高速发展。红餐产业研究院的研究成果包括行业报告、案例研究、专业榜单等多种形态。其中，每年发布的年度《中国餐饮发展报告》、餐饮行业“红鹰奖”榜单和产业“红牛奖”榜单，及各类产业深度报告，在业内产生巨大影响力，受到广泛好评红餐大数据“红餐大数据”小程序，收录超过32,000个餐饮品牌、2,000余家餐饮产业上下游企业，致力于为用户提供大数据查询和分析服务，旨在通过全方位、精细的数据呈现，为餐饮从业者、投资方、意向创业者提供决策参考27报告说明1．数据来源说明1）红餐大数据，源于对餐饮门店公开数据的长期监测，并结合大样本算法开展的数据挖掘和统计分析；2）桌面研究，基于对餐饮行业已有公开资料的搜集整理；3）行业访谈，面向餐饮行业的创业者、高级管理人员和资深从业者进行访谈并获取信息；4）红餐调研数据，针对餐饮消费者或餐饮从业者开展的定量问卷调研；5）其他合法收集的数据。以上均系依据相关法律法规，经用户合法授权采集数据，同时经过对数据脱敏后形成大数据分析报告。2．数据周期报告整体时间段：2023年1月-2023年12月。3．数据指标说明及样本量具体请参考各页标注。4．免责声明红餐所提供的数据信息系依据大样本数据抽样采集、小样本调研、数据模型预测及其他研究方法估算、分析得出。由于统计分析领域中的任何数据来源和技术方法均存在局限性，红餐也不例外。红餐依据上述方法所估算、分析得出的数据信息仅供参考，红餐不对上述数据信息的精确性、完整性、适用性和非侵权性做任何保证。任何机构或个人援引或基于上述数据信息所采取的任何行动所造成的法律后果均与红餐无关，由此引发的相关争议或法律责任皆由行为人承担。5．版权声明本报告为红餐所作，报告中所有的文字、图片、表格均受相关的商标和著作权的法律所保护，部分内容采集于公开信息，所有权为原著作者所有。未经本公司书面许可，任何组织和个人不得以任何形式复制或传递。任何未经授权使用本报告的相关商业行为都将违反《中华人民共和国著作权法》和其他法律法规的规定。28感谢观看