12中国果树，2021（10）：12-17 本文于 2020-07-27 收到，2021-04-15 收到修改稿。 沙建英电话：17794251705，E-mail：1345986868@qq.com；齐鹏为通信作者，E-mail：gsauqip@163.com。 试验研究 1 DOI：10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2021.10.003 天水花牛苹果特色农产品碳足迹评价及 碳标签制度分析 沙建英，齐 鹏 （甘肃农业大学，兰州 730070） 摘 要 介绍了目前碳足迹核算的主要方法，在此基础上详细说明了基于生命周期评价法（LCA）评价农产品碳足迹的核算步骤，并以天水花牛苹果为研究对象，对花牛苹果生命周期内的碳足迹进行了核算，得出 1 kg 花牛苹果碳足迹为 0.069 824 9 kg Ce，即每千克花牛苹果在整个生命周期中 CO2排放量为 0.256 024 6 kg。其中 CO2排放热点环节为施肥环节和生产加工电能消耗环节，分别占 CO2总排放量的 52.20%和 29.82%。最后基于国内碳标签研究进展，对花牛苹果碳标签制度的建立提出了构想。 关键词 花牛苹果；碳足迹；生命周期评价；碳标签 中图分类号：S661.1 文献标志码：A 文章编号：1000-8047(2021)10-0012-06 Evaluation of carbon footprint of Tianshui Huaniu apple special agricultural products and analysis of carbon labeling system SHA Jianying, QI Peng ( Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070 ) AAbstract This paper introduces the carbon footprint calculation method, on which the calculation steps of agricultural products’ carbon footprint by life cycle assessment (LCA) is explained. Taking Tianshui Huaniu apple as the research example, we draw a conclusion that carbon footprint in a kilo of Huaniu apple is 0.069 824 9 kg Ce by calculating carbon footprint in Huaniu apple LCA, that is, CO2 emissions in Huaniu apple LCA is 0.256 024 6 kg. And the discharge hot spots are fertilizing and power consumption in producing, which account for 52.20% and 29.82% of the total respectively. In the end, this paper proposes to build Huaniu apple carbon labeling on the basis of domestic carbon labeling research developments. Ke...
